Hooghoudt 16 jaar oude genever is een single cask genever gebotteld op 59,2% en gerijpt op oloroso vaten.
Het vat werd gevuld in 1998. Echter 7 jaar later heeft een zeer ijverige werknemer van Hooghoudt de fout gemaakt om het vat bij te vullen en
de klok werd weer terug gedraaid naar 0. Nu weer 16 jaar later, heeft het geresulteerd in een zeer rijke genever met een erg lange afdronk!
The Ileach Cask Strength heeft in zijn geur aroma’s van rook, eiken, honing, teer en peper. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van rook, specerijen, eiken, zoute karamel, appel, peer, ananas, mout en vers gemaaid gras.
The Ileach Single Malt heeft in zijn geur aroma’s van turf, kruiden, eiken, gras en invloeden van zee. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van mout, turf, kruiden en fruit.
Islay Mist heeft in zijn geur aroma’s van turf en citrus. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van rook, zilt, hout en turf.
