Currach Wakame Seaweed Sake Cask 70cl
€62,50Currach Seaweed Sake Cask heeft in zijn geur aroma’s van zeebries pekel, umami en zeewier. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van rijstwijn, rook en zilt.
Fercullen Single Malt 70cl
€48,95Fercullen single malt heeft in zijn geur aroma’s van karamel, vanille, kaneelkoekjes en peer. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van vanille, appeltaart en gezouten karamel.
Hinch 5 jaar 70cl
€42,50Hinch 5yr Double Wood heeft in zijn geur aroma’s van citrus en kruiden. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van kruide, mokka en fruit.
Hinch 5 jaar Madeira Double Wood 70cl
€49,50Hinch 5yr Madeira Double Wood heeft in zijn geur aroma’s van fruit en kruiden. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van houtkruiden en perziken.
Hinch Craft en Casks Stout 70cl
€42,50Hinch Craft en Casks Stout heeft in zijn geur aroma’s van chocolade, honing, eiken, citrus en vanille. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van espresso, karamel, chocolade en zoethout.
Hinch Oloroso 15 jaar 70cl
€82,50Hinch 15 jaar Oloroso heeft in zijn geur aroma’s van eiken, kruiden en fruit. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van gedroogd fruit, eiken en kruidigheid van een pepertje.
Hinch Peated Small Batch 70cl
€41,50Hinch Peated Small Batch heeft in zijn geur aroma’s van bananengebak, rook en kokosnoot. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van bruine suiker, abrikoos, bananen en rook.
Hinch Sherry Cask Finish 10 jaar 70cl
€55,95Hinch 10yr Sherry Cask Finish heeft in zijn geur aroma’s van appels, peren, vanille en rood fruit. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van noga, marsepein, chocolade, sultana en zoet fruit.
Hinch Small Batch Bourbon Cask 70cl
€29,95Hinch Small Batch Bourbon Cask heeft in zijn geur aroma’s van fruit, vanille en karamel. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van toffee, citrus en karamel.
Mc Connell’s Sherry Cask Finish 70cl
€43,50McConnell’s Sherry Cask Finish heeft in zijn geur aroma’s van vijgen, krenten, kaneel, pure chocolade en leer. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van kers, framboos, donkere chocolade en rode appels.
Midleton Very Rare 2024 70cl
€260,00Midleton Very Rare 2024 heeft in zijn geur aroma’s van vanille, kruiden, boomgaardfruit, toffee en heidehoning. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van perzik, nectarine, creme brulee, toffee, appel en honing.
Silkie Midnight 70cl
€43,50Silkie Midnight heeft in zijn geur aroma’s van bessen, aardbei, chocolade en rook. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van kaneel, koriander, tabak, peper en rook.
Teeling Duvel Whiskey 70cl
€49,50Teeling Duvel heeft in zijn geur aroma’s van karamel, appels, gebakken brood, kokosnoot en kruiden. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van peren, nectarine, kruiden en butterscotch.
The Irishman Harvest 70cl
€38,50The Irishman Harvest heeft in zijn geur aroma’s van nectarine, bruin brood en meloen. Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van kaneel stokjes, peper korrels en citroencheesecake.
The Irishman Legacy 70cl
€64,95Irishman Legacy heeft in zijn geuren aroma’s van kersen, bramen, eikenhout en leer . Deze whisky heeft in zijn smaak tonen van perzik, chocolade en laurierblad.
De unieke smaak van Irish whiskey
Het geheim achter de smaak van Irish whiskey
Irish whiskey is een sterke drank gemaakt van graan, water en gist. Het proces begint met het mouten van gerst. Vervolgens wordt de mout gemengd met warm water om suikers vrij te maken. Deze suikers worden omgezet in alcohol door de toevoeging van gist. De alcohol wordt daarna driemaal gedistilleerd, wat zorgt voor de kenmerkende zachte smaak van Irish whiskey. Ten slotte rijpt de whiskey minimaal drie jaar in eikenhouten vaten.
De geschiedenis van Irish whiskey
De geschiedenis van Irish whiskey is rijk en vol traditie. Het begon allemaal rond de 12e eeuw, toen Ierse monniken terugkeerden uit het Middellandse Zeegebied met de kunst van het distilleren. Irish whiskey was ooit de populairste drank in het Verenigd Koninkrijk en tegen de 19e eeuw was het een van de meest geconsumeerde sterke dranken wereldwijd. Echter, door politieke en economische problemen in de 20e eeuw nam de populariteit af. Gelukkig heeft Irish whiskey een herleving meegemaakt dankzij moderne distilleerderijen die zowel traditionele als innovatieve technieken gebruiken om hoogwaardige whiskey te produceren.
Verschillende manieren om Irish whiskey te drinken
Irish whiskey is een veelzijdige drank die op verschillende manieren genoten kan worden. Veel mensen drinken Irish whiskey puur om de volle smaak te ervaren. Schenk een kleine hoeveelheid in een whiskeyglas en nip er rustig van. Dit geeft je de kans om de aroma’s en nuances van de whiskey te ontdekken.
Een paar druppels water kunnen de smaken van de whiskey naar voren brengen. Dit helpt vooral bij sterkere soorten whiskey. Voeg een klein beetje water toe en roer zachtjes. Proef de whiskey opnieuw en ontdek de subtiele veranderingen in smaak.
Irish whiskey met ijs, of ‘on the rocks’, is een verfrissende manier om deze drank te drinken. Het ijs koelt de whiskey en maakt de smaak wat zachter. Gebruik grote ijsblokjes om te voorkomen dat het te snel smelt en de whiskey verdunt.
Irish whiskey is ook een uitstekende basis voor cocktails. Probeer een klassieke Irish Coffee, waarbij Irish whiskey wordt gemengd met hete koffie, suiker en een toef slagroom. Of ga voor een Whiskey Sour, een mix van Irish whiskey, citroensap en suiker.
De beste Irish whiskey merken voor elk moment
Irish whiskey staat wereldwijd bekend om zijn zachte en verfijnde smaak. Enkele opmerkelijke merken die je zeker moet proberen zijn Currach, Hinch, Silkie en The Irishman.
Currach is een uniek merk dat Iers zeewier gebruikt in de rijpingsvaten. Dit geeft de Irish whiskey een subtiele maritieme smaak. Deze innovatieve aanpak zorgt voor een bijzondere en verrassende smaakervaring.
Hinch is een relatief nieuw merk, maar heeft snel een goede reputatie opgebouwd. Hun distilleerderij in County Down produceert verschillende soorten whiskey, van single malt tot blends. Hinch staat bekend om zijn rijke en complexe smaken, die ontstaan door zorgvuldige rijping in speciaal geselecteerde vaten. Dit maakt hun whiskey’s ideaal voor zowel beginners als kenners.
Silkie krijgt zijn inspiratie uit Ierse verhalen en legendes. De naam komt van mythische, zijdezachte zeewezens, en deze zachtheid is terug te vinden in de smaak van de Irish whiskey. Silkie whiskey’s zijn vaak licht rokerig met een vleugje honing, wat zorgt voor een soepele en aangename drinkervaring.
The Irishman is een merk dat trots is op zijn traditionele wortels. De whiskey’s van The Irishman worden gemaakt van zowel gemoute als ongemoute gerst. Dit merk biedt een breed assortiment aan opties, van single malt tot pot still, en is geliefd bij kenners vanwege de diepe en gelaagde smaken.